Que refeição vos faz lembrar de casa?
With guests Chef Binta, Chef Helt Araujo, Yasmine Fofana
Episode notes
perguntamos a três gourmets africanos sobre o prato que os lembra de casa.
Transcript
Para este episódio, perguntamos a três gourmets africanos sobre o prato que os lembra de casa.
Chef Binta é o fundador da Fulani Kitchen Foundation. Ela é a vencedora do Prêmio Mundial de Culinária Basca.
O chef Helt Araujo dirige o restaurante Flor Do Duke em Luanda, Angola. Faz parte do projecto de investigação Ovina Yetu que cataloga ingredientes angolanos.
Listen next
Como é que as redes sociais podem iniciar um movimento?
With guests: Abdoulaye Oumou Sow, Mari Malek, Oliver Barker-Vormawor
LISTEN NOW 15 Min
Poderá a música africana mudar o mundo?
With guests: Abdul Abdullah, Kavita Shah, Paola Ndengue
LISTEN NOW 15 Min
Especial Presidenciais - o que querem os jovens de Cabo Verde?
With guests: President José Maria Neves
LISTEN NOW 15 Min